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葛粉圆子的解说。
更新日期:2015年5月15日  浏览次数:次  

葛粉圆子:葛根炸洗出粉名葛粉,又名山粉,徽州民间常用于制作点心,它含有葛根素、大豆黄酮苷、花生素、蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品。,有“千年人参”之美誉。而用它制作的葛粉圆子是徽州人传承千年的一道美食,集徽州原生态物产之大成,营养丰富,口感清爽。

 

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